Al llarg dels darrers segles s’ha definit a l’ésser humà de moltes maneres. Que si creació divina, que si descendent dels micos, que si animal pensant, animal social, animal artesà o, fins i tot, animal lúdic. Sigui quina sigui la forma que triem, ja sigui sàpiens, faber, economicus o ludens el cert és que un dels companys de viatge més persistents de les societats humanes han estat les begudes alcohòliques. Ja fos la cervesa, el vi o les begudes destilades, la producció i consum de begudes alcohòliques ha estat un dels trets definitoris de les cultures humanes.
Aquesta setmana continuarem el nostre viatge per la història del consum d’alcohol. Veurem com, quan i quant es bevia a l’antiga Roma o com es consumia l’alcohol al llarg de l’edat mitjana.